Dazu gehören sowohl die Ausschreibungen, die Vergaberichtlinien in sich bergen als auch die Gestaltung der Verpflegung in den Beteiligungsgesellschaften der Stadt. In vielen
Beteiligungsgesellschaften sitzen Personen der Koalition aus Grünen und SPD im Aufsichtsrat
und treffen Entscheidungen über die Betriebe und Gesellschaften mit, etwa bei Münchenstift oder bei der SWM. Bei der Ausweisung von Gewerbegebieten ist darauf zu achten, dass Lebensmittel-Gewerbe nur dann anzusiedeln ist, wenn es gemeinwohlorientiert und optimalerweise gemeinwohlzertifiziert ist.